カテゴリ:イベント情報/ごちそうの日

B級グルメ・郷土料理の日 in 高知県

2024年 6月 7日 Fri 管理者

6月5日

　炭水化物×炭水化物=(^^)

　本日の昼食は、高知県で有名なB級グルメと郷土料理を頂きました。生姜の香り豊かなかつお飯、とんかつと味噌ラーメンの融合体のみそカツラーメン。ボリュームたっぷりでしたが、ラーメンのスープまで完飲された入居者様もおられました。デザートはさくらんぼゼリー、あっさり口直しにはぴったりでした。

　親和園では毎月、B級グルメ・郷土料理の日を行っております。目標は47都道府県、全国制覇です。残すは『13』となりました。

世界の料理　in フィリピン！

2024年 6月 1日 Sat 管理者

5月30日

　親和園農園で収穫したニンニクをふんだんに使用しました！

　本日の昼食は、『世界の料理 in フィリピン』食欲をそそる香りが、親和園を包み込みました。

　ガーリックライス（親和園のニンニクを贅沢に使用、箸が止まりません^_^）、シニガンスープ（フィリピン風味噌汁、酸味とニンニク風味が食欲をそそります）、アドボ（フィリピン風てりやき？、ニンニク、醤油、ナンプラーで漬け込み香ばしく焼きました）、トルタンタロン（ピカタのようなシンプルな卵料理です）

　今回は、タイミングよくニンニクの収穫が合わさり、メイン料理、ご飯物、汁物に贅沢に使用することができました。身近なお野菜に入居者様も、いつもよりもありがたく感じた方が多くおられました。「ごちそうさまでした」

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お好み焼きは焼き立てに限る！

2024年 5月 21日 Tue 管理者

5月21日

　先日の『豆ごはん』と先月末の『マメお好み焼き』。親和園にはマメな方が多くおられるのでしょうね。^_^

　本日の昼食は、前寺施設長が丹精込めて焼きました！年季の入った鉄板を使い、焼きたての広島風のお好み焼きを入居者様にご提供させて頂きました。広島のソウルフード、お好み焼きにハズレ無しです。親和園では、オタフクソースが欠かせません！

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豆ごはん！ごちそうさま！

2024年 5月 21日 Tue 管理者

5月20日

　自然の恵みに感謝ですっ！

　先日収穫しさやから取り出して頂いたグリーンピースは、本日の昼食で豆ごはんにして入居者様、職員みんなで頂きました。若く柔らかい豆もあれば皮の硬い豆もありましたが、入居者様が食べやすいように柔らかめに調理して頂きました。おかずより先に豆ごはんを完食される方が、多くおられたそうです。ごちそうさまでした。m(_ _)m

B級グルメの日 in 長野県！　＼(^o^)／

2024年 5月 19日 Sun 管理者

5月14日

　本日の昼食は、長野県で古くから知られている料理、郷土料理を提供させて頂きました。

　おしぼりうどん～大根おろしをまるごとうどんに入れ、あっさり頂くことができます。
　キムタクご飯～キムチとたくあんを細かく刻み、ご飯に混ぜました。長野県の学校給食で人気メニューの一つだそうです。
　いもなます～保存の効くじゃがいもでなますを作りました。積雪の多い長野県飯山地方で定着した料理です。
　半ごろし～一般的に言うぼたもち、おはぎのこと。もち米のすりつぶし具合で、『みなごろし』もあるそうです。

　親和園では、シンプル・イズ・ベストの『いもなます』がシャキシャキ歯ごたえ良く、入居者様、職員から好評だったそうです。ごちそうさまでした。m(_ _)m

母の日

2024年 5月 14日 Tue 管理者

5月12日

　『お母さん、いつもありがとうね(*^^*)』

　本日は母の日、親和園ではカーネーションがいっぱいです。花より団子ではなく、花も団子も両方頂きました。昼食では大人気洋風メニューの中から、『ふわとろたまごのオムライス』、デザートはいちごムースが甘酸っぱい青春を思い出す？『いちごパフェ』。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。m(_ _)m

八十八夜

2024年 5月 9日 Thu 管理者

5月1日

　本日5月1日は『八十八夜』。立春（2024年2月4日）から八十八日目となることが由来だそうです。新茶の出回る時期で、初物のお茶を口にすると、1年間無病息災で過ごせると言われております。

　今回はお茶つながりで、デザートは『お茶プリン』を提供させて頂きました。ごちそうさまでした。(´ε｀ )

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B級グルメ　in 岐阜県

2024年 4月 20日 Sat 管理者

4月17日

　B級グルメ47都道府県、全国制覇もあと少し！今月のテーマは『岐阜県』。合掌造りで有名な白川郷や飛騨高山、下呂温泉など自然豊かなイメージがありますね。

　本日は以下のメニューをご提供させて頂きました。
金魚飯…炊き込みご飯の具材の一つ、人参が金魚みえることから呼ばれています。江田島的には『しょうゆ飯』が一般的。
すったて汁…茹でた大豆をすりつぶし、味噌や醤油で味付けをした知るものです。
けいちゃん…鶏ちゃん、鶏肉と野菜を特性のタレで味付けしたごはんがススムくんです。
漬物ステーキ…冬の寒さが厳しい飛騨高山地方、常備食の漬物も凍ってしまうほどの寒さだそうです。朴葉の上で火にかけ、溶かしながら食べたそうです。
芋ようかん…甘さ控えめでグッド！

　北国ということで、どの料理も体が温まりますね。(^o^)ごちそうさまでした。

お花見会！in親和園！

2024年 4月 9日 Tue 管理者

4月5日

　本日は野呂山へのお花見ドライブツアーへ、12名の入居者様をお見送りする一方で、毎年恒例となった重箱にごちそうを詰め込んだ『お花見弁当』を計画させて頂きました。花より団子？団子よりお花？いいえ、お花も団子も、美味しく愛でて食して大満足！親和園の桜も満開となり、昼食後は温かい春風の中、お花見＆写真撮影会となりました。「今年もよく咲いてくれたね」、「また来年もよろしくね」と入居者様は大満足なご様子。

　親和園農園の新玉ねぎも葉っぱが倒れ始め、収穫はもうすぐだそうです。春じゃがとそら豆は芽かきを行いました。

世界の料理　in カナダ！(^O^)／

2024年 4月 1日 Mon 管理者

3月27日

　メープル！サーモン！アトランタ！プーティン？NBAのドリームチーム大活躍した、オリンピックを思い出します。

　ということで、本日はカナダの料理を提供させて頂きました。まずは『サーモンチャウダー』いつものクリームシチューとは、一味違います！お次は『プーティン』肉汁たっぷりのクレイビーソースとチーズを、フライドポテトにかけたボリューム満点の料理です。デザートは『メープルケーキ』国土の多くを覆うカエデの木から採れるメープルシロップが有名です。

　一口ごとに、NBA選手の活躍が脳裏に浮かびます。(^^)ごちそうさまでした。

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親和園：こらむ