6月20日
本日の昼食はセレクトメニューです。ミートソースとクリームソースのパスタのどちらかお好きな方を、入居者様に選んで頂きました。一般的にはミートソースの方を好まれる方が多いかなと思いましたが、親和園ではクリームソース好きな方が多かったそうです。ミートソース20人に対し、クリームソース30人とのことでした。
ミートソーススパゲティは、ゴロゴロのミートボールをを使用しボリュームもたっぷり、クリームソーススパゲティは、おいチーズも良し！濃厚なソースが食欲をそそります。お口の周りが汚れてしまいますね。ごちそうさまでした。
6月17日
本日は鉄板焼き肉、鉄板焼職人の前寺施設長にて、焼きたての焼き肉を入居者様に振る舞いました。噛めば噛むほどお肉の旨味を感じるお料理でした。ごちそうさまでした。(^^)
6月14日
本日は月に一度の誕生日会、誕生日の入居者様のお祝いを行いました。ご馳走は、穴子のちらし寿司、すまし汁、鱧と野菜の天麩羅、三色なます、練りきりでした。お誕生日おめでとうございました。m(_ _)m
6月5日
炭水化物×炭水化物=(^^)
本日の昼食は、高知県で有名なB級グルメと郷土料理を頂きました。生姜の香り豊かなかつお飯、とんかつと味噌ラーメンの融合体のみそカツラーメン。ボリュームたっぷりでしたが、ラーメンのスープまで完飲された入居者様もおられました。デザートはさくらんぼゼリー、あっさり口直しにはぴったりでした。
親和園では毎月、B級グルメ・郷土料理の日を行っております。目標は47都道府県、全国制覇です。残すは『13』となりました。
5月30日
親和園農園で収穫したニンニクをふんだんに使用しました！
本日の昼食は、『世界の料理 in フィリピン』食欲をそそる香りが、親和園を包み込みました。
ガーリックライス（親和園のニンニクを贅沢に使用、箸が止まりません^_^）、シニガンスープ（フィリピン風味噌汁、酸味とニンニク風味が食欲をそそります）、アドボ（フィリピン風てりやき？、ニンニク、醤油、ナンプラーで漬け込み香ばしく焼きました）、トルタンタロン（ピカタのようなシンプルな卵料理です）
今回は、タイミングよくニンニクの収穫が合わさり、メイン料理、ご飯物、汁物に贅沢に使用することができました。身近なお野菜に入居者様も、いつもよりもありがたく感じた方が多くおられました。「ごちそうさまでした」
5月21日
先日の『豆ごはん』と先月末の『マメお好み焼き』。親和園にはマメな方が多くおられるのでしょうね。^_^
本日の昼食は、前寺施設長が丹精込めて焼きました！年季の入った鉄板を使い、焼きたての広島風のお好み焼きを入居者様にご提供させて頂きました。広島のソウルフード、お好み焼きにハズレ無しです。親和園では、オタフクソースが欠かせません！
5月20日
自然の恵みに感謝ですっ！
先日収穫しさやから取り出して頂いたグリーンピースは、本日の昼食で豆ごはんにして入居者様、職員みんなで頂きました。若く柔らかい豆もあれば皮の硬い豆もありましたが、入居者様が食べやすいように柔らかめに調理して頂きました。おかずより先に豆ごはんを完食される方が、多くおられたそうです。ごちそうさまでした。m(_ _)m
5月14日
本日の昼食は、長野県で古くから知られている料理、郷土料理を提供させて頂きました。
おしぼりうどん～大根おろしをまるごとうどんに入れ、あっさり頂くことができます。
キムタクご飯～キムチとたくあんを細かく刻み、ご飯に混ぜました。長野県の学校給食で人気メニューの一つだそうです。
いもなます～保存の効くじゃがいもでなますを作りました。積雪の多い長野県飯山地方で定着した料理です。
半ごろし～一般的に言うぼたもち、おはぎのこと。もち米のすりつぶし具合で、『みなごろし』もあるそうです。
親和園では、シンプル・イズ・ベストの『いもなます』がシャキシャキ歯ごたえ良く、入居者様、職員から好評だったそうです。ごちそうさまでした。m(_ _)m
5月12日
『お母さん、いつもありがとうね(*^^*)』
本日は母の日、親和園ではカーネーションがいっぱいです。花より団子ではなく、花も団子も両方頂きました。昼食では大人気洋風メニューの中から、『ふわとろたまごのオムライス』、デザートはいちごムースが甘酸っぱい青春を思い出す？『いちごパフェ』。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。m(_ _)m
5月1日
本日5月1日は『八十八夜』。立春（2024年2月4日）から八十八日目となることが由来だそうです。新茶の出回る時期で、初物のお茶を口にすると、1年間無病息災で過ごせると言われております。
今回はお茶つながりで、デザートは『お茶プリン』を提供させて頂きました。ごちそうさまでした。(´ε｀ )
