12月10日
今年は暖冬と言われておりますが、クリスマスには雪は降るのでしょうか？そんな淡い期待を感じつつ、本日、園庭へイルミネーションを飾り付けさせて頂きました。クリスマスが近づくと江田島市内でも、あちらこちらで様々なイルミネーションを眺めることができますね。親和園でも夕食前から夕食後の間、入居者様に楽しんで頂いております。ロビーのクリスマスツリーも合わせて、雰囲気もバッチリですね。
今年からは雪だるまも加わり、去年よりバージョンアップしてみました。
12月10日
本日の昼食は広島のソウルフード、お好み焼きを熱々鉄板で焼きたてを、入居者様に食べて頂きました。「関西風はお好み焼きじゃないよ」、「甘辛いソースが美味しいんよ」。そばも加わる広島風のお好み焼き、腹持ちもよく満足感も高かった様子です。お好み焼き職人の前寺施設長と、アシスタントの瓜阪栄養士の共同作業でした。おつかれさまでした。(^O^)／
12月7日
もうすぐXmasですね。スーパーでは、クリスマスケーキやチキンのチラシが目に入ります。親和園でもクリスマスに向けて、ミニデイサービスの時間を利用し、ツリーの飾り付けとお花の飾り付けを行って頂きました。入居者様の中には、「本物のもみの木に飾り付けしとったんよ」とか、「クリスマスケーキが楽しみだわ」など話題満載。楽しく作業をして下さいました。
クリスマスツリーに飾り付けしたイルミネーションは、先日行った園庭のイルミネーションと合わせて、11日の月曜日から点灯予定となっております。
12月6日
親和園で行われました主な行事を、一枚の新聞にまとめてみました。どうぞご覧下さいませ。(´・ω・｀)
12月6日
本日は月別レクリエーションとしまして、素朴で昔懐かしい味の『ベビーカステラ』を鉄板で焼いて、入居者様へ振る舞いました。チョコレートソースをかけると見た目はたこ焼き？漂う甘い香りに釣られて、大勢の入居者様が参加して下さいました。お一人様4個でしたが、「おかわりないの？」、「足らんよ！」と食欲の方も旺盛です。何歳になられても甘いものは別腹だそうです。(^o^)ごちそうさまでした。甘いものは皆さん笑顔にして下さいますね。
たこ焼き屋さんでよく見る光景の『ちゃっきり』、生地を効率よく鉄板へ流すことで、焼き手の負担も大幅に低減できました。
12月6日
本日の昼食はセレクトメニュー、えび天そばと肉そばのお好きな方を、入居者様にチョイスして頂きました。寒い日には体があたたまる食べ物が恋しくなりますね。そばを食べて験を担ぐ？うどんに比べて、短く切れやすいことから、悪い運を断ち切るという意味もあるそうです。(^^)
12月4日
目指すは全国！『食事でわがままを叶えましょう』
令和5年度呉・海田ブロック研究発表会に出席してきました。親和園からは、瓜阪管理栄養士（発表者）、中村ケアマネージャー（共同発表者）が、日頃の研究の成果を発表させて頂きました。
11月30日
温暖な江田島市内も霜が降りるほどの寒さがやってきました。親和園農園の野菜たちは、寒さに負けず育っていますでしょうか？
本日は、種まきしたグリーンピース、2種のハーブ（ラベンダーとレモンバーム）と、ほうれん草、玉ねぎの様子をお伝え致します。玉ねぎとほうれん草は寒さに強い様子で、枯れることなく生育しています。グリーンピースとハーブは、今後の寒さも考え不織布や、籾殻などを使って防寒対策も行っていく様子。早く芽が出てくれることを祈ります。(^^)
11月30日
親和園の木曜日の過ごし方…ミニデイサービスを行うことがあります。担当職員のアイデアで、体操や工作、季節の行事など毎回工夫をこらして、入居者様をお迎え致します。
今回は、老若男女問わず大人気の企画、カラオケ大会を行いました。収穫祭誕生日会の熱気もまだ続いている？歌声はまだまだ枯れてませんよ！某テレビ番組にも出でも恥ずかしくないくらいの歌声をもった入居者様に、観衆もうっとり？(*^^*)お腹から声を出すと、身体がじんわりと温まりますね。これからの時期にぴったりですね。カラオケのあとは、ティータイム、糖分と水分の補給も行い、夕食までの時間をつないで頂きました。ありがとうございました。^_^
11月28日
本日は『世界の料理の日』です。今月はどちらの国の料理を頂くことができるのでしょうか？
イグアナ、ゾウガメ、ガラパゴス諸島、バナナと聞いて思い浮かぶのは…南米アメリカのコロンビアと、ペルーに囲まれた太平洋に面する国…そうです！『エクアドル』赤道直下なので現在は夏なのでしょうか？
といいうことで本日は、エクアドルの料理を頂くことができました。まずは、『エンコカード』、ココナッツと白身魚を使った郷土料理だそうです。ココナッツと聞くと、癖があるんでは？と思いますが、そこは親和園の誇る栄養士、瓜阪栄養士にて入居者様にも食べやすいように、アレンジして頂きました。お次は、『メネストラ』、ポピュラーな豆料理の一つで、玉ねぎ、ニンニク、ピーマン、トマトなどを煮込んだ料理です。スペイン料理のミネストローネの水分を少なくした感じだそうです。デザートはバナナ、栄養価も高く入居者様からも大人気です。高地で取れるほど価格が上がるそうです。
116歳まで生きた世界最長寿の女性、マリア・カポビージャも食べたのでしょうか。(^^)ごちそうさまでした。
