このたび、老人ホーム利用者向け広報誌「悟楽」の「わが施設の自慢」コーナーに、当施設の取り組みが紹介されました。
掲載されたのは、毎年ご好評をいただいている秋刀魚の炭火焼きの日の様子です。当日は、施設長も準備に加わり、炭火で丁寧に焼き上げた秋刀魚を昼食として提供しました。炭火ならではの香ばしさと、旬の味わいに、入居者の皆さまからも多くの笑顔が見られました。
「生の秋刀魚を見るのが久しぶり」「香りだけで食欲がわく」など、食事の時間そのものを楽しんでいただけた一日となりました。
親和園では、食を通じて季節を感じていただけるよう、これからも工夫を重ねた取り組みを続けてまいります。
