12月14日
「仁に過ぎれば弱くなる、義に過ぎれば固くなる」の名言で有名な、乱世の時代を生き抜いた武将と言えば…独眼竜正宗、伊達政宗の育った宮城県のグルメを、本日の昼食で頂きました。
メニューはこちらです。はらこ飯（鮭の漁が盛んな宮城県、鮭といくらをふんだんに使用しました）、呉汁（冬の寒さ厳しい東北、畑のお肉と言われる大豆をすりつぶしたものを味噌汁へ入れました）。一口食べると元気百倍、心も身体も温まった昼食時でした。ごちそうさまでした。
12月12日
ロベルト・バッジョやフランチェスコ・トッティも食べた？本日の昼食は『世界のグルメ』としまして、テーマは地中海のイタリアです。気候は瀬戸内と似ているそうです。メニューは、地中海トマトパスタ、タジン、メシュイー（マリネ）、そしてデザートはレモンケーキでした。ごちそうさまでした。(´・ω・｀)
12月10日
今年は暖冬と言われておりますが、クリスマスには雪は降るのでしょうか？そんな淡い期待を感じつつ、本日、園庭へイルミネーションを飾り付けさせて頂きました。クリスマスが近づくと江田島市内でも、あちらこちらで様々なイルミネーションを眺めることができますね。親和園でも夕食前から夕食後の間、入居者様に楽しんで頂いております。ロビーのクリスマスツリーも合わせて、雰囲気もバッチリですね。
今年からは雪だるまも加わり、去年よりバージョンアップしてみました。
12月10日
本日の昼食は広島のソウルフード、お好み焼きを熱々鉄板で焼きたてを、入居者様に食べて頂きました。「関西風はお好み焼きじゃないよ」、「甘辛いソースが美味しいんよ」。そばも加わる広島風のお好み焼き、腹持ちもよく満足感も高かった様子です。お好み焼き職人の前寺施設長と、アシスタントの瓜阪栄養士の共同作業でした。おつかれさまでした。(^O^)／
12月7日
もうすぐXmasですね。スーパーでは、クリスマスケーキやチキンのチラシが目に入ります。親和園でもクリスマスに向けて、ミニデイサービスの時間を利用し、ツリーの飾り付けとお花の飾り付けを行って頂きました。入居者様の中には、「本物のもみの木に飾り付けしとったんよ」とか、「クリスマスケーキが楽しみだわ」など話題満載。楽しく作業をして下さいました。
クリスマスツリーに飾り付けしたイルミネーションは、先日行った園庭のイルミネーションと合わせて、11日の月曜日から点灯予定となっております。
12月6日
親和園で行われました主な行事を、一枚の新聞にまとめてみました。どうぞご覧下さいませ。(´・ω・｀)
12月6日
本日は月別レクリエーションとしまして、素朴で昔懐かしい味の『ベビーカステラ』を鉄板で焼いて、入居者様へ振る舞いました。チョコレートソースをかけると見た目はたこ焼き？漂う甘い香りに釣られて、大勢の入居者様が参加して下さいました。お一人様4個でしたが、「おかわりないの？」、「足らんよ！」と食欲の方も旺盛です。何歳になられても甘いものは別腹だそうです。(^o^)ごちそうさまでした。甘いものは皆さん笑顔にして下さいますね。
たこ焼き屋さんでよく見る光景の『ちゃっきり』、生地を効率よく鉄板へ流すことで、焼き手の負担も大幅に低減できました。
12月6日
本日の昼食はセレクトメニュー、えび天そばと肉そばのお好きな方を、入居者様にチョイスして頂きました。寒い日には体があたたまる食べ物が恋しくなりますね。そばを食べて験を担ぐ？うどんに比べて、短く切れやすいことから、悪い運を断ち切るという意味もあるそうです。(^^)
12月4日
目指すは全国！『食事でわがままを叶えましょう』
令和5年度呉・海田ブロック研究発表会に出席してきました。親和園からは、瓜阪管理栄養士（発表者）、中村ケアマネージャー（共同発表者）が、日頃の研究の成果を発表させて頂きました。
11月30日
温暖な江田島市内も霜が降りるほどの寒さがやってきました。親和園農園の野菜たちは、寒さに負けず育っていますでしょうか？
本日は、種まきしたグリーンピース、2種のハーブ（ラベンダーとレモンバーム）と、ほうれん草、玉ねぎの様子をお伝え致します。玉ねぎとほうれん草は寒さに強い様子で、枯れることなく生育しています。グリーンピースとハーブは、今後の寒さも考え不織布や、籾殻などを使って防寒対策も行っていく様子。早く芽が出てくれることを祈ります。(^^)
