5月16日
本日のミニデイサービスは、6月の準備として前回と同様に、『あじさいボール作り』を行って頂きました。入居者様から、作業難易度が高いがしたいと要望があったそうです。検討させて頂きます。
5月16日
本日は風も強かったですが日差しはゆるく、お散歩には丁度よい気温でした。ということで、入居者様にサツマイモの水やりをお手伝いして頂きました。
5月15日
親和園農園で行った、サツマイモの苗の植え付けから約4日、苗の活着具合を畑担当に聞いてみました。一時的に萎れていた苗もピンと起き上がり、根付いたものとおもわれるとのこと。前年に引き続き、植え付け初期から日除けネットを被せて、日差し対策を行っているそうです。近年の空梅雨、夏の猛暑日を前に準備しておりました。いつもお疲れさまです。
5月14日
本日の昼食は、長野県で古くから知られている料理、郷土料理を提供させて頂きました。
おしぼりうどん~大根おろしをまるごとうどんに入れ、あっさり頂くことができます。
キムタクご飯~キムチとたくあんを細かく刻み、ご飯に混ぜました。長野県の学校給食で人気メニューの一つだそうです。
いもなます~保存の効くじゃがいもでなますを作りました。積雪の多い長野県飯山地方で定着した料理です。
半ごろし~一般的に言うぼたもち、おはぎのこと。もち米のすりつぶし具合で、『みなごろし』もあるそうです。
親和園では、シンプル・イズ・ベストの『いもなます』がシャキシャキ歯ごたえ良く、入居者様、職員から好評だったそうです。ごちそうさまでした。m(_ _)m