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社会福祉法人かつぎ会

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ごちそうの日

親和園：こらむ

栄養士新聞企画「芯からぽかぽか献立」

管理者
11月21日
　
　本日の昼食は、栄養士新聞の特集「芯からぽかぽか献立」より、
・ビビンバ
・サムゲタン
・ココア杏仁
の3品をご提供しました。


　寒さが深まるこの季節、身体の中から温まる食材を使った特別メニューに、皆さま「美味しいね」「あったまるね」と笑顔に。


　サムゲタンの優しい味わい、具だくさんのビビンバ、デザートのココア杏仁まで、どれも好評で、しっかり召し上がられる姿が多く見られました。これからの冬に向けて、”食べて身体を温める”ことの大切さを感じて頂ける献立となりました。





 

 

収穫の季節に、笑顔のお誕生日会

管理者
11月14日
　
　本日は、11月誕生日会を『収穫祭誕生日会』として開催しました。


　今年も農園で育てたさつまいもがよく実り、蒸したお芋を角切りにしてパンケーキのトッピングに使用。ホイップクリーム、チョコスプレー、マシュマロを添えて、可愛らしい秋のスイーツになりました。甘さ控えめで、入居者様からも「ちょうど良いね」と好評でした。


　ごちそうには入居者様からリクエストの海鮮ちらし寿司をご用意。山本様から頂いたご希望にお応えし、皆さまで秋の味覚を楽しんで頂きました。


　余興では、秋の童謡の”イントロクイズ”を実施。懐かしいメロディが流れるたびに、「あっ、この曲知っとるよ」と笑顔が広がりました。秋晴れの穏やかなお昼時、季節の恵みと温かな雰囲気に包まれた、心和むひとときとなりました。



 

立冬行事「かぼちゃの蒸しパン」

管理者
11月7日
　
　本日は二十四節気のひとつ立冬に合わせて、季節の食材・かぼちゃを使った蒸しパンを昼食のデザートで提供させて頂きました。この日は住田管理栄養士がお休みのため、代わって濱口ケア介護士が材料や栄養効果について丁寧に説明。「かぼちゃは身体を温めてくれる食べ物なんですよ！」とのお話に、皆さま頷きながら味わっておられました。


　甘さ控えめでしっとりとしたかぼちゃの蒸しパンは大好評。「美味しいね」「また食べたいね」と笑顔が広がる、温かい立冬のひとときとなりました。



 

 

ハロウィンパーティーで大盛り上がり！トリック・オア・トリート！

管理者
10月31日
　
　本日はハロウィンイベントを開催しました。職員も入居者様と一緒に仮装し、賑やかな雰囲気の中で写真撮影やお菓子のプレゼントを楽しみました。


　あちこちから「トリック・オア・トリート！」の掛け声が響き渡り、笑顔が絶えない一日となりました。思い思いの衣装に身を包んだ皆さまの姿がとても可愛らしく、楽しい時間を過ごされていました。



 

 

親和麺（しんなめん）堂々オープン！

管理者
10月29日
　
　午後のイベントでは、話題の「次郎系ラーメン」ならぬ、親和園オリジナルの”親和麺”を提供させて頂きました。昼食後にも関わらず、ラーメンは別腹のようで、ほとんどの入居者様がスープまで完食！


　副施設長特製のトロトロチャーシューは「お店の味みたい」と大好評。その美味しさに、施設長からもお墨付きを頂きました。香り立つスープと極太麺で、食堂は笑顔と湯気に包まれた午後となりました。


 

 

鉄板焼きでアツアツお好み焼き！

管理者
10月28日
　
　この日は食堂に鉄板を並べて、みんなでお好み焼きパーティーを楽しみました！職員が手際よく焼き上げる鉄板の上からは、香ばしいソースの匂いとジュージューという音。出来立てのお好み焼きに、入居者の皆さまも思わず笑顔がこぼれます。


　今回は、イカ天の香ばしさとパリッとした細麺、そしてたっぷり入ったキャベツの甘みが絶妙なバランス。焼き立てのお好み焼きを口にすると、「おいしいね」「懐かしい味がする」と笑顔があふれ、食堂内はソースの香りと入居者様の笑い声で包まれました。


　できたてを頬張る皆さまの表情から、秋の味覚と温かなひとときを満喫して頂けた様子が伝わってきました。次回はどんなメニューが登場するのか、今から楽しみです♪


 

 

美味しく食べて全身プルルン！秋の健康献立を実施しました

管理者
10月23日
　
　10月の栄養士健康メニューは、その名も「お肌プルルン献立」！季節の変わり目で乾燥が気になるこの時期にピッタリの、体の内側からうるおいを与える献立をご提供しました。


　メインははちみつナポリタン。はちみつの自然な甘みとトロミが、のどやお肌の乾燥をやわらげ、優しい味わいに仕上がりました。副菜の根菜のマヨサラダや黒豆の甘煮も、抗酸化作用や保湿効果の高い食材を使用。デザートのきなこプリン（黒豆添え）は大好評で、皆さま笑顔で完食されました。


　当日は、栄養士による健康講話も行われ、「食事でうるおう体つくり」をテーマに、冬の乾燥対策について楽しく学ぶ時間となりました。


 

 

炭火の香りに包まれて～秋の味覚を楽しむ昼食会～

管理者
10月20日
　
　本日は秋の味覚を堪能する外食イベントを開催しました。炭火で香ばしく焼き上げたさんまに、ホクホクの栗ご飯を添えて、まるで定食屋さんに来たような気分。


　職員手作りの特製メニューを囲みながら、皆さま笑顔で「おいしいね」「秋が来たね」と談笑されていました。秋の深まりを感じる、あたたかいひとときとなりました。


 

 

笑顔あふれる特別ランチ～リクエストメニューの日～

管理者
10月15日
　
　本日は、昼食に特別リクエストメニューを提供しました。この日の献立は、ミートスパゲティ・エビフライ・スープ・プリンアラモード。ボリュームたっぷりで
見た目も華やかな洋食メニューに、入居者の皆さまからは「わぁ、豪華！」「昔よく食べたね」と嬉しい声が上がりました。


　デザートのプリンアラモードには、季節のフルーツとホイップクリームが添えられ、まるで喫茶店のような仕上がり。食堂は笑顔と会話でいっぱいの、あたたかな昼食時間となりました。


 

懐かしの味！学校給食の日

管理者
10月14日
　
　親和園では、「学校給食の日」にちなんだ特別メニューが登場しました。この日の献立は、スパニッシュオムレツ・豆とマカロニのスープ・きなこ揚げパン・ロールパン・ぶどうゼリー。どこか懐かしく、心がホッとする組合合わせに、入居者の皆さまも思わず笑顔に。

　「昔の給食を思い出すね」「揚げパンはやっぱり人気だね！」といった声があちこちから聞こえ、食堂はまるで”昼休みの教室”のような賑やかさでした。栄養満点で楽しい給食メニュー、職員にも大好評でした。