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社会福祉法人かつぎ会

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親和園：こらむ
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親和園：こらむ

秋のリース作りも大詰め！

管理者
11月5日

　先月収穫したサツマイモの蔓を使用して、リースを作っていると担当者より報告がありました。本日は、松ぼっくりや唐辛子などの、秋のドライフラワーをグルーガンで輪っかにしたリースへ固定しました。入居者様にもお手伝い頂きました。「これがサツマイモの蔓ねぇ」、「よう乾いてから…」収穫祭誕生日会で、食堂へ飾り付けるとのことでした。お手伝いありがとうございました。m(_ _)m



 

 

ミニDS　石焼き芋！

管理者
11月2日

　本日木曜日はミニデイサービス、今回は親和園創設以来初の試みの『石焼き芋』を行いました。先日収穫したサツマイモは、職人の手により熟成させて甘みも十分感じることができました。昨年までは炭火の直火で焼いておりましたが、今年からは遠赤外線効果を狙い、石焼き芋用の石を用いてみました。

　幸い天候もよく、日向では夏を思い出す日差しの中、サツマイモの焼ける甘い匂いが園庭を包みました。午後からは続々と入居者様がお集まりになり、焼きたてのサツマイモを頬張りつつ、甘酒も頂き心も体も暖かくなりました。焼き芋職人（セミプロ）によると焼き上がりの方は、まずまずだった様子、次第点を頂きました。来年も期待しております。




 

チャレンジ一年生！　第二弾(^o^)

管理者
11月1日

　親和園農園担当職員より、先日お送りさせて頂いたソラマメとニンニクに続き、玉ねぎとほうれん草も植え付けしてみたと報告がありました。玉ねぎは極早生を苗から、ほうれん草は5種類の種を蒔いたそうです。こちらも収穫が待ち遠しいですね。首を長～くしてお待ちしております。(^○^)玉ねぎの苗が活着し、ほうれん草の芽が出るまでは、安心して眠れないそうです。お疲れさまです。m(_ _)m秋じゃがは枯れることなく生育しているとのことでした。

 

 

親和園　カラオケ倶楽部！復活？

管理者
10月28日

　親和園では数年前までは、誕生日会の午後、宿直さんを交えてカラオケ交流会を行っておりました。あれから数年、体制も変化し活動も自然消滅…入居者様からは大変人気の『カラオケ』ですので、外さずにはおられません。入居者様の奥底に潜む、『カラオケ魂』を揺さぶるのでしょうか？「カラオケをするので、よかったらどうぞお集まり下さい」とお声がけさせて頂くと、のど自慢が続々と…

　来月の収穫祭誕生日会では、カラオケを行うとのことで、出場予定の入居者様の曲選択、音合わせも行った様子。初めて歌声を聞く方もおられ、新たな発見もありました。握ったマイクは絶対離さない！強い意志を持った方もおられました。(^o^)来月が楽しみです。

 

世界の料理 in ケニア！　(^O^)／

管理者
10月30日

　『目指せ！世界制覇！』親和園では、『世界の料理の日』としまして、世界各国の料理を提供させて頂いております。今月のテーマは初のアフリカ大陸から『ケニア』。どんな料理だったのでしょうか？

　まずは『ピラウ』、ピラフと聞くとイメージしやすい？ケニア風の炊き込みご飯です。本来は、香辛料をたくさん効かせた料理とのことですが、食べやすくアレンジしてみました。
　お次は『ギゼリ』、色々な豆を使ったケニアの代表的な豆料理です。
　そして『カランガ』、ジャガイモ、人参、玉ねぎなどの根菜類と、鶏肉を使用したケニア風肉じゃがです。見た目はカレーのようですが、トマトの甘味たっぷりで食べやすかったそうです。

　入居者様からは、「初めて食べたよ」、「アフリカは行ったことがないわ」、「美味しかった、ごちそうさま」と、評判は上々？(^O^)／。来月も楽しみです。

 

ミニデイサービス　体操&県名当てクイズ

管理者
10月26日

　本日木曜日はミニデイサービスです。職員の腕が試される場面です。今回は、YOUTUBEの体操と、県名当てクイズを行った様子。県名当てクイズでは、特産品や観光地などのヒントを出し、入居者様に考えて頂きました。「昔、旅行で行ったよ」、「私のふるさとの近くだ」と、入居者様、職員との会話も弾んだ様子です。たまには普段と違った内容もイイね！と感想も頂きました。


 

ピザパーティ！

管理者
10月25日

　食欲の秋真っ只中ですが、皆様いかがお過ごしでしょうか。親和園では、より一層の食欲増進のために、焼き立てピザを入居者様へ振る舞いました。食べ方は人それぞれ、お好きなように召し上がって頂きました。お箸を器用に使われる方、「やっぱり手づかみが一番よ！」と手づかみでかぶりつく方などなど。見ている方も食欲がそそられます。(^o^)

　昼食後のイベントでしたが、「まだ足らんよ」「もう一枚ちょうだい！」と入居者様の食欲は底なしの様子。ナニハトモアレ、ごちそうさまでした。



 

炭火焼きサンマ

管理者
10月20日

　本日は食欲の秋、味覚の秋、ごちそうの日です。秋といえば…柿や梨、松茸などなどございますが、海の幸から脂が美味しい青魚、秋刀魚を炭火焼きにして頂きました。焼き場担当は杉井副施設長。とある入居者様によると、逆算バッチリな火起こしからの、絶妙な焼き加減はもはや、職人の粋に達しているとのこと。中心部の温度測定もバッチリ、遠赤外線のおかげで中骨、頭から尻尾までボリボリ食べることができました。今年は九州産の秋刀魚を使用しました。

　様々なものが値上がりする今日このごろ、秋刀魚もご多分に漏れず、漁獲量はピーク時の10分の1とも言われています。庶民の味、秋刀魚と言われてきましたが、高級魚の部類になってきた？入居者様も心配されておられました。なにわともあれ、美味しい秋刀魚、ごちそう様でした。m(_ _)m