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社会福祉法人かつぎ会

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12日

親和園：こらむ

旬の秋刀魚を頂きました！

管理者
10月8日

　食欲の秋！到来！庶民の魚と言われてきた、秋刀魚。今では高級品となってしまいましたね。親和園では、入居者様に旬を味わって頂きたく、秋刀魚の入手に東奔西走。^_^今年もありがたく頂くことができました。m(_ _)m炭火で焼くと、遠赤外線のお陰で骨まで柔らか、頭から尻尾まで召し上がる入居者様もおられました。


 

ミニデイサービス　塗り絵&カレンダー作り

管理者
10月3日

　今月もミニデイサービス、やっていきましょう！今回は久しぶりに塗り絵を行って頂きました。食べ物や野菜、果物、動物といろいろなジャンルからお好きな物ににチャレンジ、余力のある入居者様には、10月のカレンダーの塗り絵も行って頂きました。時間いっぱいまで、黙々と色鉛筆を走らせる方。同系色のグラデーションの使い方が絶妙な方などなど、入居者様の一面を知るきっかけにもなったとのこと。10月は芸術の秋ですね。(*´ω｀*)


 

B級グルメ&郷土料理の日 in 徳島県！(*^^*)

管理者
10月3日

　10月初めのイベントは、食欲の秋到来ということで、B級グルメ&郷土料理の日を行いました。テーマは四国、徳島県！どんな料理が出てくるのでしょうか？

☆メイン料理は、『徳島丼』。ゆるキャラの名前でありそうで、なさそうで…^_^甘辛く煮た豚バラ肉と、もやし、ネギ、ゆで卵と、徳島ラーメンの具材を、白いご飯の上にトッピングしました。
☆『わかめのかぼすポン酢和え』、かぼすの名産地は大分県ですが、ゆず～かぼす～すだちの柑橘つながりで、鳴門海峡で鍛えられたわかめにかぼすの風味をプラス！
☆味の決め手はちくわです！竹ちくわで有名な、徳島県小松島市で古くから愛されてきた伝統の味。『ちくわのお吸い物』
☆デザートは『みかんゼリー』。徳島のみかんは、気温差の大きな山間部で栽培されています。

　丼ものに、箸休めのわかめの和物、お吸い物で口の中がさっぱりした後、みかんゼリーで締め！そんな献立でしょうか？全て頂くと、「ア、ヤットサー」と阿波おどりを踊ることができそうです。＼(^o^)／ごちそうさまでした。