12月13日
親和園は香ばしい香りに包まれました。うなぎの蒲焼き、秋刀魚の炭火焼に次ぐイベントとなるか、需要な一日となりました。
本日は、カツオのタタキと鶏肉の炭火焼のお好きな方を、入居者様に選んで頂きました。親和園では初の試みとなるカツオのタタキは、新鮮な稲わらを使用して、藁焼きの風味、香り付けをおこないました。鶏肉の炭火焼の方は、直火と滴る脂から出る煙に燻されて、プロ顔負けだったとか。^_^
焼き場担当は、カツオは杉井副施設長、鶏肉は前寺施設長が努めました。
香ばしい香りだけで、ご飯が食べれますと入居者様が…(*^^*)本格的な調理方法で、入居者様は味覚だけでなく嗅覚、視覚にも訴えかける一日でした。親和園では、カツオのタタキ派が多かったそうです。ごちそうさまでした。m(_ _)m
6月20日
本日の昼食はセレクトメニューです。ミートソースとクリームソースのパスタのどちらかお好きな方を、入居者様に選んで頂きました。一般的にはミートソースの方を好まれる方が多いかなと思いましたが、親和園ではクリームソース好きな方が多かったそうです。ミートソース20人に対し、クリームソース30人とのことでした。
ミートソーススパゲティは、ゴロゴロのミートボールをを使用しボリュームもたっぷり、クリームソーススパゲティは、おいチーズも良し！濃厚なソースが食欲をそそります。お口の周りが汚れてしまいますね。ごちそうさまでした。
12月6日
本日の昼食はセレクトメニュー、えび天そばと肉そばのお好きな方を、入居者様にチョイスして頂きました。寒い日には体があたたまる食べ物が恋しくなりますね。そばを食べて験を担ぐ？うどんに比べて、短く切れやすいことから、悪い運を断ち切るという意味もあるそうです。(^^)
6月20日
本日は『セレクトメニュー』、スイーツ版ということで、いちごパフェとチョコバナナパフェのいずれかを入居者様に選択して頂き、昼食に提供させて頂きました。当日のメインメニューのキーマカレー合わさって、お腹いっぱいになられましたね。親和園では、チョコバナナェのほうが多かったそうです。チョコバナナ、大人気ですね。
パフェの見た目の、トッピングの人形焼風カステラも合わさりとても可愛らしく出来上がりました。
