2年前から、デイサービスに一緒に働いている「フォンちゃん」が、利用者様にベトナム料理を食べさせてあげたい！とのことから
実行しました。
横川にあるベトナム食材店への買い出しや日曜日に買い出しと頑張ってくれました！
ベトナムでは定番料理の「ブン・マン・ガー」ブンとは麺のこと、マンはたけのこ、ガーは鶏肉のことをいうそうです。
「揚げ春巻き」とおやつは「チェー」と一日ベトナム料理を楽しんでいただく予定です。
朝、８時から忙しく料理が開始されました。
フォンちゃんの指示に従い、次々と食材がカットされていきます。
デイのキッチンで料理をすることが初めてで、時間との勝負でしたが職員協力し合い楽しく料理ができました。
フォンちゃんとの出会いがなければ、ベトナム料理を食べることはなかったと思いますが、
フォンちゃんのおかげで利用者様や職員もベトナムに親近感が湧いていることは間違いありません！
また、次もできたらいいなと思っています(*^^*)
ちなみに来月は、デイの職員で秋野菜のカレーライス作りを計画しています。
ご興味のある方は、見学も出来ますのでご連絡ください！