私たちは《家庭的な暖かいホーム》づくりを目指しています!

社会福祉法人かつぎ会

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谷和の里:こらむ

手作りレアチーズケーキ

今月のホーム喫茶は「手作りレアチーズケーキ」を提供させていただきました(*'▽')
皆さんに美味しく召し上がっていただくために、職員が前日から調理を行い準備万端♪
さあ、皆さん召し上がれ~!

クリームチーズ、生クリーム、砂糖、レモン汁、ゼラチンなどの材料をしっかりと混ぜたら容器に入れて、冷蔵庫で冷やして固めます。
すると、美味しいレアチーズケーキの完成です!
召し上がっていただく直前には、お好みに合わせて「イチゴソース」か「ブルーベリーソース」もかけさせていただきました~(*ノωノ)
それだけではないですよ~。かわいいコースターも作っちゃいました(^^♪
味よし!見た目よし!!最高で~す!(^^)!

濃厚な口当たりと、爽やかなベリーソースの相性は抜群!これが手作りっ!?
こんなに美味しいなら、また食べたいで~す♪と、大盛況のホーム喫茶でした('◇')ゞ
 

 

【第3回】お好み焼きの日


本日【第3回】お好み焼きの日を開催いたしました('◇')ゞ
遂に最終日ということで焼く側の職員は気合十分!慣れた手つきで次々とお好み焼きを焼き上げていきます♪
その仕上がりの美しいこと!!そして、美味しいこと( *´艸`)
召し上がる皆さんの表情をご覧ください。

美味しいものをたくさん食べて元気モリモリ!これからの暑い日々を乗り越えましょう(^_^)/
次は、どんなイベントが開催されるのでしょうか。皆さん、お楽しみに♪

 

【第2回】お好み焼きの日


前回に続き、お好み焼きの日を開催いたしました~(*ノωノ)
できたて熱々のお好み焼きを食べて、ニッコリ笑顔の皆さんをご覧くださいませ♪

第3回は7月に開催する予定です('◇')ゞ
次回の更新まで、しばらくお待ちくださいませ~。

 

父の日に向日葵を


今年も父の日のお祝いで向日葵の花をプレゼントしました(*'▽')
喜ばれる方、恥ずかしそうな方、様々でしたが、皆さん受け取ってくださいましたよ~♪


向日葵と一緒に記念撮影!皆さんの表情をご紹介しました(#^.^#)
いい表情をしていらっしゃいますよね~(^^♪

 

【第1回】お好み焼きの日


今日から3つのフロアで3回に分けてお好み焼きの日を行います('◇')ゞ
それでは第1回の様子をご覧ください♪

フロアに広がるお好み焼きのいい香り!
皆さん鉄板の周りに集合して、今か今かとお待ちになっておられました(#^.^#)

「出来立てはお美味しいね」「嬉しかったわ~」「上手に焼くもんじゃ」などなど、皆様から嬉しいお言葉をたくさん頂きました。
次回、第2回をお楽しみに~!!!

 

おいしい紫陽花


梅雨の時期を迎え、天気の悪い日も増えてきた今日この頃、、、
谷和の里ではおいしい紫陽花が花を咲かせました~(#^.^#)

実はコレ、紫陽花のような和菓子なんです♪しかも職員の手作り(*'▽')
白いあんこを丸めて、青と赤の色を付けた寒天を刻んで纏わせました~!
すると、見ても食べても楽しいおいしい紫陽花の完成です☆

皆さん喜んで召し上がってくださいましたよ(^^♪
また次回をお楽しみに~!

 

抹茶白玉団子


本日は手作り「抹茶白玉団子」を利用者様に召し上がっていただきました~(^_^)/
丸めて沸騰したお鍋に入れて、待つこと数分!ぷかぷかと浮かんできたら完成です♪
冷水で冷やして、お皿によそってあんこを掛けたら出来上がり~('◇')ゞ

つるんっと冷たくて甘い白玉団子は、この季節にぴったりです。
皆さん美味しかったよ~と笑顔がいっぱい♪

 

安佐動物園へ


とても良い天気に恵まれた今日、利用者様を連れて安佐動物園へ出掛けました♪
「私が出掛ける時は、いつも天気がいいんよ」と得意気に話は始まり、動物園までの車内は色々な思い出話に花が咲きました(*'▽')
園に到着すると、「楽しみじゃね~。何十年ぶりか~。孫が小さい頃は何回も一緒に来てね。ほら、こっちこっち、右から順路になっとるんよ。」と、園内のマップがなくても、利用者様が楽し気な表情で教えて下さいました。

涼しい風、キラキラと光る木々の葉、青く晴れた空、とても穏やかでのんびりとした時間の中、利用者様と素敵な思い出を作ることができました(#^.^#)
新型コロナウイルスの流行により様々な行事が自粛となってきましたが、今回のように楽しく笑顔になってくださる利用者様を見るのが、やっぱり何よりも嬉しいです。感染対策を十分に配慮した上で、これからも出掛けたいと思います♪

 

母の日に素敵な花を


皆様は母の日に、どんなものを贈りましたか?
感謝の気持ちを込めて「カーネーション」「プレゼント」「手紙」「言葉」など、、、
谷和の里では、毎年、カーネーションをお贈りしています(^_^)/

毎年のことですが、感謝の言葉と一緒にお花をお渡しすると皆さんの表情が明るくなり、笑いながら喜んでくださいます♪
どうですか?皆さん素敵な表情じゃないですか~(#^.^#)
これからも身体を大切にして、末永くお元気でいてくださいね~

 

手作り桜餅


谷和の里特製!美味しい桜餅のレシピをご紹介します(*'▽')
1.白玉粉、薄力粉、砂糖、水、食紅を混ぜて生地を作って焼きます。
2.一口大に丸めたあんこを優しく包むように巻きます。
3.桜の葉で、さらに巻きます。
4.桜の花のトッピングもできます。
以上で完成!35個作成に約1時間半かかりましたが、たまげるほど美味しくてびっくり(^^♪
作って下さった方に感謝です。ありがとう、管理栄養士さん!