親和園NEWS（杉井副施設長作成）と、親和園だより増刊号（山下作成）をアップさせて頂きました。よろしければ御覧下さい。
親和園NEWS＆親和園だより
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親和園：こらむ
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節分誕生日会！ 鬼は外！福は内！
本日は節分誕生日会、曜日の関係で世間よりも一日早く、親和園では節分を迎えることができました。当日の様子を少しだけお届けさせて頂きます。親和園だよりは鋭意製作中ですので、しばしお待ち頂ければ幸いです。
B級グルメの日！ 郷土料理の日！
皆様は愛媛県と聞くと、何を思い浮かべるでしょうか？坊ちゃん団子、道後温泉、今治造船などなどございますが、本日の昼食は愛媛県の郷土料理の『みかん寿司』、『麦みその味噌汁』、『いもたき』、『吹雪饅頭』を頂きました。
みかんジュースを使ったお寿司に、入居者様は驚いていました。
岡部先生によるリハビリの日
親和園では月に一度、東広島市より岡部先生をお招きし「リハビリの日」を設けております。普段介護士が行う体操レクより、本格的な内容で入居者様に取り組んで頂いております。
ひろしま給食推進プロジェクト 二日目
本日のメインはパスタ料理から、「パワー抜群じゃ！元気いっぱいスパゲッティ」 、スープ料理から、「食べてみんさい！ねぎと大豆のスパイシースープ！ 」の2つのメニューを選びました。パスタと聞くと、ミートソースやカルボナーラと洋風メニューを思い浮かべますが、本日のパスタは和風をイメージ、入居者様からも馴染みのある食べやすい味だったそうです。合わせるスープを一口すすると、スパイスのおかげで寒い日を暖かく過ごせそうです。
パスタにもスープにも大豆が入っており、入居者様からは「豆を食べるとマメになるのぉ」、「マメに元気で過ごそうで！」と、タンパク質を感じるコメントも頂きました。
親和園の入居者様に合わせて、オリジナルから食べやすくアレンジして下さり、ありがとうございました。今日もごちそう様でした。＼(^o^)／
ひろしま給食推進プロジェクト 一日目
「ひろしま給食」で考えよう！地元食材と食文化の魅力再発見！広島県産の指定食材5品目（青ねぎ、大豆、ほうれん草、レモン、牛乳）を使いました。
本日は『A栄養たっぷりまめな丼」、「Bさっぱりレモン牛乳プリン」の2つのメニューを提供させて頂きました。A…広島県産の鉄分たっぷりのほうれん草とた んぱく質たっぷりの大豆を使った、元気になる丼、B…牛乳プリンの上にレモンをのせた、さっ ぱり、濃厚なプリン
一般人では思いつかないような、若者ならではの食材の組み合わせ方に驚きました。普段よりも箸の進みが良いように感じました。ごちそうさまでした。(^O^)／
地産地消にちなみ、今回使用した食材のうちほうれん草は、親和園農園で収穫したものを使用させて頂きました。採れたてほうれん草は、柔らかく苦味もほどほどだったようです。畑担当者より、次回植え付けの野菜により一層頑張れるとのことでした。
親和園農園 ほうれん草収穫
「まいどっ！」採れたてほうれん草をお届け！
親和園農園担当者より、入居者様へとれたて野菜をお届けさせて頂きました。今年度、初めて育てたほうれん草のお味は如何でしたでしょうか？ビギナーズラックだと思います。(^O^)／収穫後は早速、春じゃがいもの植え付け準備をされていました。お疲れさまです。
新年祝賀会 ～書き初め作品紹介
先日の新年祝賀会にて、書き初め大会を行いました。入居者様、職員の渾身の作品を松岡ヤエ子様に掲げて頂きました。どの作品が一番上手でしょうか？「みんな字が上手いですのぉ(^^)」
新年祝賀会 ～親和園だより
親和園にて、新年祝賀会が開催されました。当日の様子を一枚の新聞にまとめてみましたので、御覧ください。(^_^)
世界の料理の日
本日は月に一度の『世界の料理の日』、ビーフストロガノフ、コトレータ、オリヴィエサラダと聞いてどんな国を思い浮かべますか？ヒントは、○○○が生んだユタ・ジャズで活躍したNBAのスター「アンドレイ・キリレンコ」、宇宙開発を象徴する人物「ユーリ・ガガーリン」？＼(^o^)／？
★ビーフ・ストロガノフ…牛肉、玉ねぎ、マッシュルームを炒めてスープで煮込んだ後に、サワークリームで仕上げた料理です。
★コトレータ…ハンバーグとよく似たタネに、パン粉をまぶして揚げた料理、○○○風カツレツです。
★オリヴィエサラダ…角切りの野菜と香草をマヨネーズで和えたサラダです。1800年代にモスクワで生まれた料理です。
★クッキー（ロシアケーキ）…二度焼きしたクッキーに、ジャム、クリーム、チョコレートを塗ったりナッツなどを載せたお菓子です。ロシアンクッキーと呼ばれる場合もあります。
答えは…旧ソ連（ロシア）でした。
