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社会福祉法人かつぎ会

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親和園：こらむ
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親和園：こらむ

 

世界の料理 in ギリシア！　＼(^o^)

管理者
7月3日

　親和園では『世界の料理の日』としまして、世界各国の料理、伝統的なものからジャンキーなものまで幅広く、入居者様に楽しんで頂いております。今月のテーマは『ギリシア』です。メニューは以下のとおりです。

☆ムサカ…ギリシア風グラタン、ナスやジャガイモ、ひき肉をミートソースで絡め、ホワイトソース、チーズと三層に重ねて焼きました。
☆ザジキ…ヨーグルトを使ったさっぱりしたソースを野菜の上にかけ、パンと一緒に頂きます。

　普段と違う味付けで、「今日はどこの国かねぇ？」、「和食もいいけどたまには良いねぇ」と評判もまずまず。美味しく頂きました。ごちそうさまでした。m(_ _)m


 

 

夏越の祓

管理者
6月30日

　本日は一年でちょうど一年の半分を経過した日だそうです。半年分の厄を払って頂こうと、下記のメニューを頂きました。

　茅の輪丼、すまし汁、炊合せ、水まんじゅう

　メインの茅の輪丼は、海の幸のちりめんじゃこ、彩り豊かなパプリカ、まろやかに包み込む温玉、栄養満点の十五殻米を丼に仕上げてみました。残り一年、災いなく過ごしたものですね。^_^

 

偶数月レクリエーション　おはぎ作り

管理者
6月28日

　親和園では二ヶ月間で一度、入居者様に趣向を凝らした内容のイベントを計画しております。本日は、『おはぎ作り』を行いました。甘いものは、性別の垣根を超える？甘いもの好きは、世界を救う？

　すりつぶしたご飯をお持ちに見立てて、食べやすく飲み込みやすいおはぎ作り、入居者様にもお手伝い頂きました。ペロッと頂きました。


 

世界の料理 in エジプト！

管理者
6月27日

　本日の昼食は、世界の料理の日を行いました。テーマは『エジプト』、どんな料理か想像できませんね。栄養士からの紹介に対し、想像を膨らませておりました。内容は以下のとおりです。

　コシャリ、ムルキーヤ、タヒーナ、クレープ

　暑い地方なので、スパイスを使った食欲をそそるメニューだったそうです。皆様美味しく頂きました。ごちそうさまでした。m(_ _)m

 

 

 

ミニデイサービス　親和園のじゃがいもを使って…

管理者
6月20日

　本日のミニデイサービスは、じゃがいも三昧でした。入居者様でじゃがいもを手にとって頂き、香りを嗅ぎ自然の恵みに感謝した一日。以下のスケジュールで楽しんで頂きました。

　①じゃがいもの品種当てクイズ！
　②誰が作ったでしょう！
　③じゃがいもの香りはどんな香り？
　④みんなで『詰め放題』誰が一番でしょう！

　①の答え…定番の玉子型のメークインとまぁるい男爵、レッドムーンは鮮やかな赤紫色がキレイでした。
　②の答え…親和園農園担当の山下介護士でした。水やりは入居者様にお手伝い頂きました。
　③の答え…良い土は良い作物ができる？土の香りがしました。
　④の答え…長年の台所を守ってきたプライドがある？破けない程度に袋を引っ張って容量アップ？両手で持ちきれないほど詰め込みました！

　収穫から数週間暗所で保存しておいたおかげで、芽が出たり緑色に変色するイモもほとんどなく、担当者も一安心。^_^「どうやって食べようか？」「肉じゃが？コロッケ？」「今日もコロッケ、明日もコロッケ♪」と話も弾みました。お疲れさまでした。m(_ _)m


 

究極の選択！セレクトメニュー！スパゲッティ対決！

管理者
6月20日

　本日の昼食はセレクトメニューです。ミートソースとクリームソースのパスタのどちらかお好きな方を、入居者様に選んで頂きました。一般的にはミートソースの方を好まれる方が多いかなと思いましたが、親和園ではクリームソース好きな方が多かったそうです。ミートソース20人に対し、クリームソース30人とのことでした。

　ミートソーススパゲティは、ゴロゴロのミートボールをを使用しボリュームもたっぷり、クリームソーススパゲティは、おいチーズも良し！濃厚なソースが食欲をそそります。お口の周りが汚れてしまいますね。ごちそうさまでした。