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社会福祉法人かつぎ会

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カテゴリー:ごちそうの日

親和園:こらむ

 

インドネシア料理を頂きました! (^o^)

7月29日

 本日の昼食は、入居者様に海外の食文化に触れて頂こうと計画してみました。テーマは常夏の楽園『イン
ドネシア』です。世界一の親日国とも言われております。

 以下、本日のメニューの一部です。
1.ナシゴレン…『ナシ』→ご飯、『ゴレン』→炒めた。目玉焼きをトッピングしたインドネシア風チャー
ハンです
2.ガドガドサラダ…『ガドガド』→ごちゃまぜ。甘辛いピーナッツソースをかけた、温野菜サラダです。
3.ソトアヤム…『ソト』→スープ、『アヤム』→鶏。スパイスを多く使った鶏肉のスープです。

 普段と違った料理に、職員もどんな味なんだろうと、入居者様との会話も弾みました。


 

 

オープンサンドパーティ! (^_^;)

7月21日

 本日の昼食は特別な日です。オープンサンドパーティと銘打って、美味しいパンを提供させて頂きました。
小倉ホイップ、ピザ風トッピング、コーンマヨと3種類、甘みも塩味もバランスがGOODでした。

 朝食ではパン食を選ばれる入居者様が多い中、昼食のオープンサンドも大変好評だったようです。


 

 

七夕誕生日会 ~お星さまに願いを込めて~

7月7日

 本日は月に一度の誕生日会、ごちそうの日でもありました。7月は毎年七夕誕生日会として、工夫をこら
した催し物を開催させて頂きております。

 7月のお誕生日の入居者様はお二人おられました。お誕生日おめでとうございました。(^o^)

 今月の担当は、岡田介護主任、ダット介護士のお二人。3種類のミニゲームを行いました。
①笹のイラストをしっかり見て覚えて頂いた後、笹の葉の枚数を答えて頂きました。
②①のイラストの中から、4つの間違い探しをして見つけ出して頂きました。
③職員手作りの竹にくくられたおみくじより、お好きなものを選んで頂きました。
 『願いは叶います!!』後ろには番号が書いてあり、性格占いも行いました。

 簡単ではありますが、当日撮影させて頂いた画像を数枚ピックアップし、皆様にもお届けします。



 

 

メキシコ系沖縄料理? (^_^;)

6月22日

 日本食も良いですが、たまには外国の料理も如何ですか?

 本日は、メキシコ料理を食べて夏バテ予防の日!(勝手に名付けました(^o^))「タコライス」と「チリ
コンカン」をメインとした料理を提供させて頂きました。瓜阪栄養士の料理の説明に、入居者様だけでなく
職員も「ふーん、そうなんだ」と関心しきりです。「タコライスなのにタコは入ってないの?」と定番の質
問や、「トマトとご飯を一緒に食べるなんて思いもせんかった」などなど。

 調べるとタコライスとは、タコスの具材を米飯にのせた料理、1984年沖縄県金武町で誕生したそうです。

 タコライスしかり、チリコンカンしかりスパイシーな味付けで、なるほど夏バテもどこかへとんで行きそ
うでした。「食ってみな!飛ぶぞ!」⊂二二二( ^ω^)二二⊃ブーン



 

 

 

親和園特製たこ焼き!

6月10日

 本日の昼食は、スーパー前寺(施設長)さん特製の『たこ焼き』でした。噛み切れるか心配なタコは、細
かく刻むことで咀嚼しやすい形態に仕上げました。盛り付ける器は、木目調の舟皿を使用し見た目もGOOD!

 香ばしい香りが園内を漂い、お昼休憩の職員にとっては酷な時間となりました。(^_^;)

 前寺施設長とアシスタントの瓜阪栄養士は、もはや職人の域に達した?本当にお店を開くことができそうで
した。次回も楽しみですね。


 

 

今日はごちそうの日!

6月2日

 本日はごちそうの日。郷土料理をご提供とのことでテーマは『熊本県』でした。思い浮かぶのが、ゆるキ
ャラのくまモン、西郷どんなどありますね。

 けんちん飯…中国由来の料理、豆腐をお肉に見立てた炊き込みご飯だそうです。
 太平燕………タイピーエン、熊本県のソウルフード。春雨を使った麺料理です。
 豚肉の高菜炒め…阿蘇地方で人気な高菜のお漬物。高地&火山灰栽培に適しているそうです。


 

 

親和園にウーバーイーツがやってきた! ^_^

5月20日

 「まいど!お世話になっております!」と聞こえてきそうな、施設長のウーバーイーツ姿。様になってま
す。親和園では初の試み?となる、ファストフードを昼食時に提供させて頂きました。

 内容は、ファストフード界では有名な『マクドナルド』より
チーズバーガー、チキンナゲット、フライドポテト、ジュースを選んでみました。

 入居者様からは大変好評のご様子。「初めて食べたんよ」と百歳を超える入居者様から感想を頂きました。
目指せ、ハンバーガー店コンプリート!